양념만들때요 설탕을 넣는데도 물엿을 또 넣는 이유가 뭔가요

양념만들때요

설탕을 넣는데도 물엿을 또 넣는 이유가 뭔가요 둘다 단맛인데 굳이아님 물엿대신 설탕을 2배로넣는다거나 설탕대신 물엿을 2배로 넣는다거나 안하는 이유가 뭔가요 각각

단맛을 더하기 위함이라기 보다는

요리에 따라 점성을 주기 위해서 물엿도 넣기도 합니다

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